Conoce el sustento científico y ético de un paradigma incluyente en salud alimentaria, arraigado en justicia en salud e informado por trauma, a través de una revisión crítica de la bibliografía esencial, en tu idioma. 

Seminario bibliográfico semanal online en vivo con Lilia Graue

Horario y fechas:

Reunión informal para conectar y conocernos Viernes 4 de septiembre 11:00 – 13:00 hora CDMX (18:00 – 20:00 hora del Centro de Europa)

Doce sesiones de revisión bibliográfica de 2 horas Viernes 11:00 – 13:00 hora CDMX (18:00 – 20:00 hora del Centro de Europa), 11 de septiembre al 27 de noviembre

Cuatro sesiones de integración: martes 22 de septiembre 16:00 – 17:00 hora CDMX; martes 13 de octubre 11:00 – 12:00 hora CDMX; martes 10 de noviembre 16:00 – 17:00 hora CDMX; viernes 4 de diciembre 11:00 – 12:00 hora CDMX

Si no puedes estar en la reunión informal o en las sesiones de integración, de cualquier manera puedes participar en el seminario. Todas las sesiones serán grabadas y puedes verlas a tu propio ritmo

Inversión: 

Hasta julio 15 $7,900 MXN / US$390

A partir de julio 15 $10,500  MXN / US$520

Formas de pago: MXN por depósito o transferencia bancaria; USD por PayPal.

Reserva tu lugar con $2,500 MXN / US$120

Registro en lilia@mindfuleatingmexico.com o WhatsApp 55 5508 9246.

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Apoya a más profesionales de salud para ofrecer cuidado digno y respetuoso a personas en todos los cuerpos

El paradigma dominante en salud alimentaria (y salud en general) ha sido durante mucho tiempo el paradigma centrado en el peso. Este paradigma prioriza el peso como un determinante central de salud y asume que el peso y la morbilidad están relacionados de forma lineal y causal. Plantea también que hay una responsabilidad individual en términos de «estilo de vida saludable» y el mantenimiento de un «peso sano».

A pesar de que este paradigma es el normativo, una evaluación crítica de la evidencia científica no lo respalda. Por otra parte, este paradigma no solo no aborda, sino que oculta, los determinantes sociales de salud (incluyendo la fisiología de la opresión), además de que promueve conductas alimentarias de riesgo y otros daños a la salud y el bienestar de las personas.

Si eres alguien que trabaja en el ámbito de la salud, y específicamente de la salud alimentaria, seguramente has visto en tu práctica, con el paso del tiempo, la poca eficacia y los daños asociados con promover enfoques que buscan la pérdida deliberada / el control de peso. Muy probablemente también has sido testigo (o experimentado en carne propia) la vergüenza y la desconexión del cuerpo y el increíble gasto de energía y de recursos que ocurren como resultado de los ciclos de dieta.

Si eres alguien que tiene valores feministas, de inclusión, de justicia en salud, de incorporar una mirada sistémica e informada por trauma en la práctica clínica, te has dado cuenta de que el paradigma centrado en el peso no es congruente con ellos.

Si eres alguien que hace activismo gordo, de liberación corporal o de positividad corporal y vives en un cuerpo de mayor tamaño, has experimentado de primera mano la gordofobia, el estigma asociado con el peso y la violencia médica y en otros ámbitos de salud.

En años recientes, el paradigma incluyente en salud, asociado predominantemente con Salud en Todas las Tallas, ha ido ganando terreno, ofreciendo una alternativa al paradigma centrado en el peso.

Principios de un paradigma inclusivo en salud.

  • No hacer más daño.
  • Apreciar que los cuerpos vienen naturalmente en una diversidad de formas y tamaños y asegurar que todas las personas, sin importar su peso, reciban acceso al cuidado digno y respetuoso de la salud y bienestar.
  • Puesto que la salud es multidimensional, mantener un foco holístico, es decir, evaluar una diversidad de índices de salud conductuales y modificables, en vez de un foco dominante en el peso / pérdida de peso.
  • Alentar un foco en el proceso (y no en desenlaces) para la calidad de vida cotidiana, tomando en cuenta que el bienestar es dinámico y hacer ajustes continuos.
  • Evaluar críticamente la evidencia empírica existente en torno al peso y los métodos de tratamiento centrados en el peso.
  • Crear prácticas individualizadas y ambientes sustentables.
  • Trabajar para incrementar acceso a la salud, autonomía y justicia social para personas en todo el espectro de peso, confiando en que las personas cultivan mayor salud cuando tienen acceso a oportunidades de cuidado de la salud libres de estigma.

Salud en Todas las Tallas

Uno de los modelos que surgen del paradigma de inclusividad de pesos es el enfoque de Salud en Todas las Tallas (Health at Every Size® o HAES® por sus siglas en inglés – Health at Every Size y HAES son marcas registradas de la Association for Size Diversity and Health).

La principal  intención de HAES es apoyar conductas relacionadas con salud y promover autocuidado en personas de todas las tallas sin utilizar el peso como mediador; la pérdida de peso puede o no ser un efecto secundario.

HAES está emergiendo como práctica estándar en el ámbito de trastornos alimentarios y práctica crítica. Las siguientes asociaciones apoyan explícitamente este enfoque: Academy of Eating Disorders, Binge Eating Disorder Association, Eating Disorder Coalition, International Association for Eating Disorder Professionals y National Eating Disorder Association.

HAES incluye los siguientes componentes:

  • Respeto: Celebra la diversidad de cuerpos; honra las diferencias en tamaño, edad, raza, género, (dis)capacidad, orientación sexual y otros atributos humanos.
  • Conciencia crítica: Desafía los supuestos científicos y culturales; valora el conocimiento que surge de la corporalidad y las experiencias vividas
  • Autocuidado compasivo: Descubrir el gozo de mover el cuerpo y estar físicamente activo; comer de una forma flexible y en sintonía con las señales corporales que valora el placer y honra las señales internas de hambre, saciedad y apetito, al mismo tiempo que respeta las condiciones sociales que acotan las elecciones alimentarias

Los principios de HAES son: inclusión en torno al peso; realzar la salud; cuidado respetuoso; comer para el bienestar; movimiento que realza la vida.

Más Allá de Salud en Todas las Tallas: Well Now

El paradigma de Salud en Todas las Tallas (HAES), al mismo tiempo que ha sido un gran avance en la dirección correcta, tiene también limitaciones y contradicciones epistemológicas. Algunos de sus planteamientos hacen daño, particularmente a poblaciones ya marginadas: personas con discapacidad, personas neurodivergentes, personas que han experimentado trauma, personas trans y con identidad de género no binaria, personas que experimentan racismo sistémico. Entre sus limitaciones, en función de su historia, del contexto de salud en el que surgió y se ha promovido, de las voces presentes (y ausentes) en su creación y desarrollo, no ha logrado estar verdaderamente arraigado en justicia en salud, en feminismo interseccional y con una mirada informada por trauma. Su aplicación predominante en el ámbito clínico ha sido a través del modelo de Alimentación Intuitiva, que tiene premisas elitistas y salutistas y cuyo discurso – que de hecho conserva todavía lenguaje opresivo – hace daño.

A partir de una revisión y evaluación crítica de las premisas de Salud en Todas las Tallas, Lucy Aphramor (quien de hecho durante un tiempo fue de las principales voces del movimiento de HAES y es co-autora del libro Body Respect con Linda Bacon) ha propuesto el paradigma de Well Now, que se construye a partir de bases de justicia en salud y pedagogía de la liberación. Desde Well Now, ofrece un modelo de Alimentación Conectada que incorpora saber corporal, cognitivo y contextual y parte de bases de respeto corporal y compasión para cultivar de manera simultánea sanación individual y liberación colectiva.

Well Now abre la puerta hacia un modelo de sanación y liberación no binario; es decir, trasciende la dicotomía dieta vs. no-dieta. 

A lo largo de este Seminario, juntxs:

  • Revisaremos las bases éticas y científicas que respaldan un paradigma incluyente en salud y salud alimentaria;
  • Revisaremos los artículos seminales del paradigma de Salud en Todas las Tallas;
  • Evaluaremos de manera crítica las limitaciones del modelo de Salud en Todas las Tallas y de su aplicación al ámbito de salud alimentaria (enfoque de no-dieta);
  • Exploraremos la propuesta del paradigma de Well Now a partir de la lectura de los artículos más recientes de Lucy Aphramor;
  • Nos situaremos en el continuum de la acción, para que puedas de manera reflexiva decidir hacia dónde quieres caminar en tu práctica;
  • Afinaremos conceptos y lenguaje.

Obtendrás:

  • 30 horas de sesión en vivo conmigo a través de videoconferencia en línea, desde la comodidad de donde estés y en cualquier lugar del mundo;
  • Copia de las presentaciones y grabación de las sesiones, por si te perdiste de alguna o por si quieres revisarlas nuevamente con calma;
  • Todas las lecturas traducidas por mí al español;
  • Un espacio para explorar estas ideas y paradigmas en tu idioma;
  • Una comunidad de profesionales y activistas que comparten tu cultura y que como tú están buscando liberación corporal en una cultura en la que predominan los discursos opresivos en torno al cuerpo;
  • Curaduría de recursos adicionales para profundizar en tu aprendizaje;
  • Participación en un espacio verdaderamente único en el mundo de habla hispana.

Este seminario no es:

  • Un espacio para debatir los méritos o validez de un paradigma inclusivo con respecto al peso u otras identidades corporales, ni un espacio para abogar por/defender los méritos de un paradigma centrado en el peso o que promueva un estándar normativo de cuerpos. Partimos de la premisa de que compartimos valores alineados con inclusión, justicia en salud y liberación corporal, y queremos profundizar juntxs en la bibliografía que respalda este paradigma; de que todxs lxs participantes compartimos la  motivación para hacer el cambio hacia un acercamiento distinto y por eso le estamos dedicando tiempo y energía. Gracias por tu curiosidad y disposición de aprender.
  • Un espacio de entrenamiento clínico. Este seminario es un espacio de aprendizaje reflexivo, mirada crítica y transición de paradigmas, que constituye la base teórica y ética esencial para posteriormente trabajar en su implementación en tu ámbito profesional (clínica, coaching, activismo, docencia, comunicación, etc.)
  • Un espacio terapéutico / de sanación personal. Si bien hablaremos de gordofobia interiorizada, opresión corporal, feminismo interseccional y temas relacionados que promueven liberación y nos ayudan a cultivar una forma distinta de estar en el mundo, y esto sin duda contribuye a nuestro proceso global de sanación, la revisión que haremos será teórica. Si lo que necesitas es un espacio seguro y de contención para hablar de tu relación con tu cuerpo/con la comida o de las formas en que has experimentado opresión corporal y trauma, contáctame para explorar opciones.
  • Una certificación. Este seminario es un espacio breve y acotado de revisión y discusión bibliográfica. Constituye una oportunidad de aprendizaje y educación continua. Te dará las bases para explorar un paradigma distinto en salud y bienestar, para hacer activismo congruente con tus principios éticos y con liberación colectiva. Recibirás una constancia de participación si asistes a 9 de las 12 sesiones en vivo, pero es importante que participes desde un compromiso con el proceso, no por el interés de recibir un documento que te avale como «expertx». Si quieres certificarte en Well Now, Alimentación Conectada, o Alimentación Basada en Mindfulness y Compasión, la congruencia teórica y ética es un pre-requisito esencial. El seminario es un excelente punto de partida.

Bibliografía:

Recibirás todos los textos en su versión original en inglés, así como su traducción al español. 

Aphramor L. Does Your Approach to Treating Eating Disorders Aim at Prison Abolition? Medium. 2019. Traducido al español: ¿Tu abordaje para el tratamiento de los trastornos alimentarios apunta hacia la abolición de las prisiones?

Aphramor L. Ten Ways in Which Connected Eating Supports the Practice of Liberation. Medium. 2019. Traducido al español: Diez formas en que la alimentación conectada apoya la práctica de liberación.

Aphramor L. Terms of belonging: Words, weight and ethical autonomyNHDmag. 2018; 131: 41-45. Traducido al español: Términos de pertenencia: Palabras, peso y autonomía ética.

Aphramor L. This Changes Everything If We Let It: Using Food Narratives as Social Action. Medium. 2019. Traducido al español: Esto cambia todo si se lo permitimos: Uso de narrativas de comida como acción social.

Aphramor L. Truth as a Vibe and Splinterarsing. Medium. 2019. Traducido al español: La verdad como vibra y astillarse el trasero.

Bacon L, Aphramor L: Weight science: evaluating the evidence for a paradigm shiftNutrition J. 2011, 10.1: 9. Traducido al español: La ciencia del peso: evaluando la evidencia para un cambio de paradigma.

Kinavey H, Cool C: The Broken Lens: How Anti-Fat Bias in Psychotherapy is Harming Our Clients and What To Do About It. Women & Therapy. 2019, DOI:10.1080/02703149.2018.1524070. Traducido al español: El lente roto: Cómo el sesgo anti-gordura en psicoterapia está dañando a nuestrxs clientes y qué hacer al respecto.

Mann T, Tomiyama AJ, Westling E, Lew AM, Samuels B, Chatman J: Medicare’s Search for Effective Obesity Treatments: Diets Are Not the Answer. Am Psychol. 2007, 62: 220-233. 10.1037/0003-066X.62.3.220. Traducido al español: La búsqueda de Medicare de tratamientos efectivos para la obesidad: Las dietas no son la respuesta.

O’Hara L, Taylor J: What’s wrong with the ‘war on obesity’? A narrative review of the weight-centered health paradigm and development of the 3C framework to build critical competency for a paradigm shift. SAGE Open 2018; April-June: 1-28.DOI: 10.1177/2158244018772888. Traducido al español: ¿Qué está mal con la ‘guerra contra la obesidad’? Una revisión narrativa del paradigma de salud centrado en el peso y el desarrollo del marco conceptual 3C para construir competencia crítica para un cambio de paradigma.

Tylka TL, Annunziato RA, Burgard D, Daníelsdóttir S, Shuman E, Davis C et al: The Weight-Inclusive versus Weight-Normative Approach to Health: Evaluating the Evidence for Prioritizing Well-Being over Weight LossJournal of Obesity. 2014; 2014:1-18. doi:10.1155/2014/983495. Traducido al español: El enfoque inclusivo con respecto al peso versus el enfoque normativo con respecto al peso en salud: Evaluando la evidencia para priorizar bienestar sobre pérdida de peso.

Quién soy

Soy una voz de confianza en salud alimentaria y alimentación basada en mindfulness y compasión. Soy médico, psicoterapeuta y coach, pionera del movimiento incluyente en salud (anteriormente en Salud en Todas las Tallas y ahora en Well Now) y primera proveedora certificada de Confianza Corporal (Body Trust®) en el mundo de habla hispana. Fungí como Vicepresidenta de The Center for Mindful Eating, siendo el primer miembro de su consejo directivo de habla hispana; soy la primera profesional de salud en México miembro de la Association for Size Diversity and Health. Tengo más de 15 años de experiencia clínica en el ámbito de la salud alimentaria y el tratamiento de trastornos alimentarios, y más de 20 años de experiencia docente. Llevo más de 10 años trabajando en un paradigma incluyente con respecto al pesoPuedes leer más acerca de mí aquí.

Como puedes ver, no soy nueva en esto. Tengo un nivel de comprensión y dominio de estos temas que nadie más ofrece en español. Después de un rol activo en la Association for Size Diversity and Health, estoy actualmente colaborando de manera cercana con Lucy Aphramor. 

Entiendo también de manera personal lo desafiante que es transitar de un paradigma a otro, y lo he hecho en más de una ocasión. Me encantará acompañarte en este proceso. 

Los detalles logísticos

 

Dónde y cuándo

Nos reuniremos por videoconferencia a través de Zoom.

Reunión informal para conectar y conocernos Viernes 4 de septiembre 11:00 – 13:00 hora CDMX (18:00 – 20:00 hora del Centro de Europa)

Doce sesiones de revisión bibliográfica de 2 horas Viernes 11:00 – 13:00 hora CDMX (18:00 – 20:00 hora del Centro de Europa), 11 de septiembre al 27 de noviembre

Cuatro sesiones de integración: martes 22 de septiembre 16:00 – 17:00 hora CDMX; martes 13 de octubre 11:00 – 12:00 hora CDMX; martes 10 de noviembre 16:00 – 17:00 hora CDMX; viernes 4 de diciembre 11:00 – 12:00 hora CDMX

Si no puedes estar en la reunión informal o en las sesiones de integración, de cualquier manera puedes participar en el seminario. Todas las sesiones serán grabadas y puedes verlas a tu propio ritmo

Inversión: 

Hasta julio 15 $7,900 MXN / US$390

A partir de julio 15 $10,500  MXN / US$520

Formas de pago: MXN por depósito o transferencia bancaria; USD por PayPal.

Reserva tu lugar con $2,500 MXN / US$120

Registro en lilia@mindfuleatingmexico.com o WhatsApp 55 5508 9246.

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Donación para el fondo de becas:

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