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El nuevo y pronto famosísimo IMC

El nuevo y pronto famosísimo IMC

Por Guadalupe Rozada, Alimentación Plena y Mindful Eating México Hace unos cuantos años Adolphe Quetelet desarrolló el concepto del Indice de Masa Corporal (IMC= masa/estatura2). El Sr. Quetelet hizo su trabajo entre 1830 y 1850 y le llamó “física social”, pero fue en... leer más
Observaciones en torno al desayuno en el metro

Observaciones en torno al desayuno en el metro

Hace unos días, en Manhattan, durante mi traslado por la mañana, estaba sentada junto a una mujer y su hija. La mujer estaba dándole a su hija unas uvas. Le dio la primera, y la niña automáticamente cerró sus ojos después de introducir la uva en su boca. Su rostro... leer más
Lecciones de mi gato acerca de comer afecto

Lecciones de mi gato acerca de comer afecto

Cada vez que le doy de comer a Tomás, mi gato, insiste en que lo acaricie y me quede con él mientras que come. Si estoy haciendo algo más (como checar correos) se pone inquieto, se me acerca y me unta su cachete y espalda contra la pierna, exigiendo mi atención. Si me... leer más
De panqués “fallidos”

De panqués “fallidos”

Una de mis actividades predilectas es hacer postres horneados. Más específicamente, hornear postres para otras personas. Amo experimentar con recetas nuevas, particularmente veganas. Hace una semana, en preparación para la reunión mensual de mi comunidad de... leer más
De nuestra intención al practicar

De nuestra intención al practicar

Hace unos días fui a una conferencia de una maestra maravillosa. Después de que fue presentada por el anfitrión, haciendo referencia a su increíblemente impresionante CV, que incluía ser egresada de la Escuela de Derecho de Harvard, tener su propia compañía (cuyos... leer más
Cómo Convertir Mindful Eating en Dieta

Cómo Convertir Mindful Eating en Dieta

¿Te intrigó el título de este blog? La alimentación con atención plena está rápidamente incrementando en popularidad como un enfoque de sentido común para resolver un gran número de problemas relacionados con la alimentación. Es particularmente efectiva para romper el... leer más