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Y Tú, ¿Te Sientes Adicta(o) a la Comida?

Y Tú, ¿Te Sientes Adicta(o) a la Comida?

por Lilia Graue Con gran frecuencia escucho: “Soy adicta(o) a… (llena el espacio con azúcar/pan/pasta, etc.). Definitivamente si empiezo no puedo parar.” Si te identificas con este escenario, muy probablemente ya intentaste eliminar ciertos alimentos por completo. Es... leer más
Por Qué Dejé de Vender Pérdida de Peso

Por Qué Dejé de Vender Pérdida de Peso

Por Melissa Toler, traducido por Lilia Graue, Directora, Mindful Eating México A pesar de que mi cuenta de banco podría beneficiarse de algo de los $60 mil millones de dólares que los americanos inyectan a la industria de las dietas y la pérdida de peso cada año,... leer más
El nuevo y pronto famosísimo IMC

El nuevo y pronto famosísimo IMC

Por Guadalupe Rozada, Alimentación Plena y Mindful Eating México Hace unos cuantos años Adolphe Quetelet desarrolló el concepto del Indice de Masa Corporal (IMC= masa/estatura2). El Sr. Quetelet hizo su trabajo entre 1830 y 1850 y le llamó “física social”, pero fue en... leer más
Observaciones en torno al desayuno en el metro

Observaciones en torno al desayuno en el metro

Hace unos días, en Manhattan, durante mi traslado por la mañana, estaba sentada junto a una mujer y su hija. La mujer estaba dándole a su hija unas uvas. Le dio la primera, y la niña automáticamente cerró sus ojos después de introducir la uva en su boca. Su rostro... leer más
Lecciones de mi gato acerca de comer afecto

Lecciones de mi gato acerca de comer afecto

Cada vez que le doy de comer a Tomás, mi gato, insiste en que lo acaricie y me quede con él mientras que come. Si estoy haciendo algo más (como checar correos) se pone inquieto, se me acerca y me unta su cachete y espalda contra la pierna, exigiendo mi atención. Si me... leer más
De panqués “fallidos”

De panqués “fallidos”

Una de mis actividades predilectas es hacer postres horneados. Más específicamente, hornear postres para otras personas. Amo experimentar con recetas nuevas, particularmente veganas. Hace una semana, en preparación para la reunión mensual de mi comunidad de... leer más